Kvarg vs keso: är kvarg nyttigt om man inte tränar
Keso protein kalorier
Vad är kvarg? Kvarg med toppings som granola och bär är ett riktigt gott mellanmål. Det som tidigare varit en produkt som främst använts i bakning och matlagning har nu växt till att bli ett självklart mellanmål eller frukost för många. Men vad är kvarg egentligen? Det berättar vi här! Kvarg är en färskost Kvarg är en kylskåpsfavorit för många vilket är lätt att förstå då det är mättande, gott och riktigt proteinrikt. Man kanske kan tro att kvarg, tack vare sin krämiga konsistens, är en typ av yoghurt. Kvarg är dock en färskost som är gjord på surmjölk och snarare liknar KESO® Cottage cheese , som också är en färskost men gjord på söt skummjölk. Till skillnad från cottage cheese är kvarg slätare, krämigare och lite syrligare i smaken. Lite historia I Sverige var det Arla som lanserade kvarg i dagligvaruhandeln Det var varumärket Kesella® som lanserade en kvarg främst till för bakning och matlagning. Idag finns även Arla ® mild kvarg , Yalla!
Vad är nyttigast – kvarg eller keso?
Publicerad: Förr användes kvarg vid bakning och matlagning. Nu är den ett populärt livsmedel som erbjuds från flera mejerier med många olika smaksättningar och gärna äts till frukost eller mellanmål. Kvarg förknippas också med sunda och aktiva vanor och äts av många för att den är rik på protein. I träningsvärlden blev kvargen, som ett naturligt proteinrikt livsmedel, snabbt en hit hos den som vill bygga muskler. Björn Arnö är huvudinstruktör och en av ägarna till Crossfit Backaplan. Enligt honom är kvarg ett bra mellanmål och han och kollegorna menar att man ska se det som ett komplement till sin vanliga kost. ANNONS — Om man har svårt att få upp sitt proteinintag kan det absolut finnas nått positivt i att äta kvarg, men det är den ordinarie kosten som ska utgöra basen. Han påpekar också att det är den naturella kvargen som lämpar sig som mellanmål. Väljer man en smaksatt variant innehåller den oftast mindre protein, men framför allt mycket tillsatt socker.
Kvarg eller grekisk yoghurt protein
Börja idag Protein i kvarg vs. Protein är en viktig byggsten i kroppen, ger en ökad mättnadskänsla och hjälper till att bygga muskelmassa. Kvarg innehåller omkring procent protein, medan keso innehåller mellan 11 och 15 procent. Proteinhalten är med andra ord ganska likvärdig mellan de två alternativen, även om keso tenderar att innehålla marginellt mer protein. Keso kan ätas på många olika sätt, bland annat som pålägg på en grov brödskiva, toppat med grönsaker. Foto: Getty images Fett i kvarg vs. Även kvarg finns i olika fetthalter, från 0,1 procent och upp till 15 procent. De fetare varianterna används dock oftast i bakning och matlagning, snarare än som mellanmål. Socker i kvarg vs. Vissa av dessa innehåller tillsatt socker, medan andra är sötade med sötningsmedel såsom aspartam. De sockerfria varianterna är bättre ur viktsynpunkt, eftersom de innehåller färre kalorier. Testa att byta ut filen eller yoghurten mot kvarg och toppa med färska eller tinade bär.
Kvarg vs keso:
Även här är det mer kolhydrater än protein och största näringsämnet är fett. Den här grekiska yoghurten använder man mycket i USA och det finns flera märken som till exempel Fage Total och Chobani. Även den innehåller pastöriserad mjölk och grädde samt yoghurtkultur men näringsinnehållet är totalt annorlunda! Per g i orginalversionen är det 95 kcal, 9 g protein, 4 g kolhydrater och 5 g fett. Protein är alltså det största näringsämnet. De magrare varianterna innehåller ännu mer protein. Man kan använda dem på precis samma sätt. Chobani finns inte att köpa i Sverige medan Fage Total finns i vissa välsorterade ICA och Coop-butiker men den kan vara svår att hitta, framförallt i mindre städer. Men så har vi ju det här med kvarg och kesella. Vad är det för skillnad? Kvarg även stavat kvark är färskost av surmjölk, koagulerad med mjölksyrebakterier , till skillnad från keso , som är färskost av vanlig mjölk, koagulerad med löpe. Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna kan skiljas ut från de flytande.