Dessertvin till choklad: dessertvin till hallon
Rödvin till choklad
Här är vinerna som passar bäst till choklad 4 november Aktuellt Här är vinerna som passar bäst till choklad Kanelbullens dag, kladdkakans dag, fettisdagen… ja, vi svenskar älskar att fira bakverk och sötsaker. Självklart är choklad inget undantag som firas med Chokladens dag den 11 november. Något av det bästa med choklad är att det finns i så många olika varianter. Likaså kan det tillagas och kombineras med andra tillbehör på tusentals olika sätt. Det blir därför enkelt att hitta något för alla. Oavsett om man är en finsmakare som bara tar en bit mörk choklad till kaffet, eller om man är en allätare som barnsligt gärna konsumerar all choklad man kommer åt. En bra grundregel att ha med sig i bakhuvudet är att vinet gärna får vara lite sötare än desserten. Annars kan drycken upplevas mer bitter eller syrlig än vad den egentligen är. Tänk på att försöka matcha nyansen av choklad med nyansen av vin för en bättre upplevelse. Serveras vid cirka 18°C.
Här är vinerna som passar bäst till choklad
Mejla Söker du efter ett vin till choklad? Här får du tips på vin som skapar en vinnande smakkombination tillsammans med choklad. Rätt vin förhöjer smakupplevelsen under chokladprovningen eller till desserten. Många tycker att vin och choklad är två av livets stora njutningsämnen och visst kan vin och choklad vara en kombination som får smaklökarna att jubla. Det finns några saker du bör tänka på när du väljer vin till choklad. En generell tumregel är att ju ljusare chokladen är desto bättre passar den ihop med ett lättare vin. En vit choklad smakar gott tillsammans med ett lite fruktigare vitt vin eller en härligt lyxig champagne. Även ljus choklad med en lägre kakaohalt smakar bäst tillsammans med ett ljust och lätt vin. En mörk choklad kräver däremot ett fylligt rött vin. Även portviner och dessertviner är bra val till en dessert med en hög kakaohalt. När chokladen är riktigt mörk och fyllig kan du prova att avnjuta den med ett bra vin med en hög halt av tannin och syra.
Vin och choklad present
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Hem Magasin Vin till dessert Vin till dessert En smaskig dessert är en självklar avrundning av en god måltid. Men vad dricker man till för att efterrätten ska få det där lilla extra? Här kommer våra bästa tips på bra dessertviner för alla gottegrisar. Vin till dessert — sött möter sött Det första man behöver tänka på när man väljer dryck till dessert är hur söt efterrätten är. Vinet bör vara sötare än desserten, för att desserten inte ska upplevas som alltför söt och vinet alltför syrligt. Choklad med ett torrt rött vin är med andra ord ingen höjdarmatchning. Utöver sockerhalt så kan man fundera över hur smaker i vin och dessert kan spegla varandra på ett snyggt sätt.
Tips på vin till choklad – 9 toppenviner till ljus, mörk och vit choklad
Så väljer du vin till chokladen Presenteras av: Finns det något godare än choklad och rödvin? Ja, ibland kan faktiskt ett vitt vin eller ett portvin passa bättre till chokladkakan. Här är tre lyckade matchningar! Vin och choklad är två av livets verkliga delikatesser. Men ibland blir plus och plus minus. När du kombinerar choklad med vin gör du klokt i att leta efter smaker som kompletterar varandra, snarare än smaker som är lika. Väljer du exempelvis ett kraftigt rött vin till en kraftig choklad finns det risk att du får en bitter eftersmak i munnen. Vi tipsar om tre vin- och chokladkombinationer som inte kan bli fel. Det är en bra tumregel. Vit choklad innehåller ingen kakaomassa utan endast kakaosmör, vilket gör den både ljusare och sötare än annan choklad. Testa att dricka ett vitt dessertvin till, gärna ett Sauternesvin eller en solmogen Riesling. Tonerna av tropisk frukt går i perfekt harmoni med den krämiga chokladen. Vissa sorter är nötiga, medan andra har mer kolaliknande toner.